Descripción del producto

Insecto Ensamble es un mezcal de alta gama que celebra la biodiversidad y la tradición mezcalera de Zapotitlán de Vadillo, Jalisco. Elaborado artesanalmente por el maestro Zeferino León Nava, este ensamble reúne dos agaves silvestres de gran carácter: el robusto Lineño (Agave Angustifolia) y el raro Ixtero Amarillo (Agave Rhodacantha).

Con una maduración de hasta 12 años en su entorno natural, ambos magueyes aportan complejidad y profundidad al perfil sensorial: aromas terrosos, herbales y cítricos se mezclan con un sutil toque mineral y ahumado. En boca, es intenso pero equilibrado, con notas de cáscara de naranja, raíces secas, flores silvestres y un final largo con reminiscencias de bosque húmedo.

Insecto Ensamble es una propuesta audaz para espíritus inquietos. Su nombre evoca los ciclos vitales que giran en torno al maguey silvestre, donde los insectos —guardianes naturales del agave— acompañan silenciosamente su transformación en el tiempo. Un mezcal para quienes buscan raíces profundas, sabores auténticos y territorios por descubrir.

Ficha técnica

Tipo: Mezcal artesanal premium de ensamble
Agaves:

• Lineño (Agave Angustifolia)

• Ixtero Amarillo (Agave Rhodacantha)
  Región: Zapotitlán de Vadillo, Jalisco, México
  Maestro mezcalero: Zeferino León Nava
  Método de cocción: Horno de piedra alimentado con leña de encino
  Molienda: Molino chileno o tahona de piedra
  Fermentación: Natural en tinas de madera con levaduras silvestres
  Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
  Graduación alcohólica: 46%
  Presentación: Botella de 750 ml, edición limitada