MEZCAL LA QUINTA – AGAVE SALMIANA
(Maguey Verde o Bruto)

Mezcal La Quinta es una joya artesanal proveniente del corazón del semidesierto guanajuatense. Elaborado exclusivamente con agave Salmiana, también conocido como Maguey Verde o Bruto, este destilado representa la herencia y el conocimiento ancestral de su región.

Tras 14 años de maduración bajo el sol, el agave es cocido lentamente en hornos de mampostería tradicionales y fermentado en tinas de madera de pino y sabino, sin gabazo, lo que permite expresar de manera limpia y directa las características del maguey.

Posteriormente, es destilado dos veces en alambique de cobre bajo la supervisión del maestro mezcalero Don Epifanio, quien ha dedicado su vida a preservar esta tradición con excelencia y respeto por la tierra.

El resultado es un mezcal suave y elegante, con notas minerales, verdes y ligeramente cítricas. Una expresión auténtica de San Luis de la Paz, Guanajuato, ideal para quienes buscan descubrir los matices únicos del agave Salmiana.

Ficha Técnica

Nombre del producto: Mezcal La Quinta – Agave Salmiana

Origen: San Luis de la Paz, Guanajuato, México

Tipo de mezcal: Joven, artesanal

Variedad de agave: Salmiana (Maguey Verde o Bruto)

Edad del agave: 14 años

Molienda: Información no especificada

Proceso de cocción: Hornos de mampostería

Fermentación: Tinas de madera de pino y sabino, sin gabazo

Agua utilizada: Información no especificada

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre

Graduación alcohólica: 40% Alc. Vol.

Maestro mezcalero: Don Epifanio

Presentación: Botella de 750 ml

Perfil de sabor: Notas verdes, minerales, cítricas y limpias. Final suave y balanceado

Recomendaciones de consumo

Servirlo en un vaso adecuado: Utiliza una copa mezcalera o veladora para destacar su aroma y expresión vegetal.

Temperatura de servicio: A temperatura ambiente, sin enfriar, para no opacar sus notas delicadas.

Observa y aprecia su color: Cristalino y brillante, muestra su pureza y buena destilación.

Aprecia los aromas: Percibe matices frescos, minerales y herbales con fondo cítrico.

Saborea con calma: Toma sorbos pequeños y deja que su sabor revele capas suaves y persistentes.

Maridaje: Ideal con queso de cabra, ensaladas cítricas o alimentos del desierto como nopal asado o escamoles.

Disfruta de manera responsable: Este mezcal es un homenaje a la tierra y al tiempo. Degústalo con conciencia y compártelo con quienes saben valorar lo auténtico.